Aromatisch süß-säuerliche Sauce mit intensiv roter Farbe zu gedünstetem Gemüse, Gemüse- oder Fischterrinen
Zubereitungszeit: 3 Stunden Stunden 10 Minuten Minuten
Arbeitszeit: 3 Stunden Stunden 10 Minuten Minuten
Portionen: 4
Gericht: Saucen
Land & Region: Deutschland
Farbe: blau /schwarz / violett
Geschmack: pikant, säuerlich, süßlich
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Gemüse
Saison: Herbst, Winter
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit, Kleinigkeit / Snack, Vorpeise
Anleitungen
- Die Rote Bete ggf. schälen und würfeln. Von der Orange Zesten abschälen und die Frucht auspressen. Den Saft mit dem Essig, dem Gelee und etwas Cayennepfeffer mischen und die Rote Bete darin 2 Stunden marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu.... Mit dem Stab oder dem Mixer pürieren und in einem Topf mit der Orangenschale erwärmen. Die StärkeMaisstärke, Weizenstärke, Kartoffelstärke, Reisstärke Beschreibung Stärke ist ein meist aus... mit wenig Wasser glatt rühren und damit die Sauce bindenEindicken von Speisen (Suppen, Saucen, etc.) bis zur gewünschten Konsistenz.... Mit Cayennepfeffer abschmecken.
Nährwerte
Kalorien: 70kcal | Kohlehydrate: 16g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 98mg | Kalium: 466mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 4g | Zucker: 12g | Vitamin A: 115IU | Vitamin C: 24mg | Kalzium: 33mg | Eisen: 1mg
Neueste Kommentare