Name: Zitronen-Lamm-Souvláki
Prep time: 4 min
Cook time: 20 min
Total time: 24 min
Ingredients: 8 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt); 1 Zitrone (den Saft davon); 1 TL Pfeffer; 1 EL Oregano (getrocknet); 1 Prise Zimt; 1 Msp. Kreuzkümmel; 600 g Lammfilet; 2 Zitrone (unbehandelt); Meersalz

Zitronen-Lamm-Souvláki

Souvlaki aus in Öl, Zitrone, Oregano, Knoblauch und Zimt mariniertem Lammfilet mit Zitronenspalten auf dem Spiess gegrillt

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Vorbereitungszeit 4

Zubereitungszeit 20

Arbeitszeit 24

Portionen: 4

Gericht: Fleischgericht

Land & Region: Griechenland

Kalorien: 511

Zutaten Methode

Zutaten

8 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
1 Zitrone den Saft davon
1 TL Pfeffer
1 EL Oregano getrocknet
1 Prise Zimt
1 Msp. Kreuzkümmel

Allgemein

600 g Lammfilet
2 Zitrone unbehandelt
Meersalz

Methode

Die Zutaten für die Marinade verrühren. Das Lamm in etwa 2 cm große Würfel schneiden und einige Stunden marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu... Mehr.
Die Zitronen waschen und je nach Größe sechsteln oder achteln. Abwechselnd mit dem Lamm auf Spieße stecken und über Holzkohle grillen. Vor dem Servieren mit Meersalz bestreuen.

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Zitronen-Lamm-Souvláki Griechischer Grillspiess