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Meersalz mit Chili, Ingwer, Kaffirlimone und Zitronengras; Zu (gegrilltem) Fisch, Gemüse, hellem Fleisch
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Gewürzmischung
Land & Region: Asien, Thailand
Kalorien: 121
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 250 g Meersalz
  • 70 g Ingwer frisch
  • 3 getrocknete Chilischote n
  • grün
  • 2 Zitronengras frisch
  • 2 Kaffernlimonenblatt

Methode
 

  1. Zitronengras in feine Scheiben schneiden. Ingwer schälen und würfeln. Beides zusammen mit den Chilischoten und den Limonenblättern in einen Mixer geben und zermahlen. 2 EL Salz zugeben und erneut mixen. Per Hand unter das restliche Salz mischen.
    In einem Schraubglas aufbewahren

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