Suche

Papaya-Chili-Salat in der Parmesanhippe mit Camembert in der Kräuter-Pfefferkruste auf Feldsalat

Südtiroler Kürbissuppe

Schokoladentörtchen mit Preiselbeer-Götterspeise und weißer Schokoladensauce

Cima Alla Genovese

Mango-Minz-Chutney

Grünes Kräutersüppchen mit Wachtelei und Garnelen

Canneloni mit Spinat und Ricotta

Empanadas

Älplermagronen

Kameruner

Omas Quarkwaffeln

Biscotti al Bergamotto

Pizokel mit Wirsing-Käsesauce

Matjes-Terrine mit rote Beete

Crescia

Chinesische Frühlingsrollen

Mandarinenöl

Hollersirup

Vinaigrette

Vinaigrette

Grundrezept einer Vinaigrette mit Weinessig, Öl, Senf und Knoblauch
Rezept drucken Rezept merken
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Salatsaucen
Land & Region: Frankreich
Kalorien: 5
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 2 EL Öl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 Msp. Senf
  • Knoblauchzehe nach Geschmack etwa 1 Msp. zerdrückter Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Die Menge kann je nach Bedarf vervielfacht werden. Variationen erhält man durch unterschiedliche Öle (Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, etc.) Kann auf Vorrat zubereitet werden: In eine Flasche abgefüllt im Kühlschrank etwa 1 Woche haltbar.
  2. Essig, Senf und Salz verrühren, bis das Salz sich gelöst hat. Mit Knoblauch und Öl sämig aufmixen. Mit dem Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack können 1-2 fein gewürfelte Schalotten zugefügt werden.
  3. Passt zu: (gemischten) Blattsalaten; auch zu Gemüse und Fisch

Nachschlag

Neueste Kommentare
Seiten

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating