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Advieh

Advieh

Blumig-warme Gewürzmischung, die vor allem in persischen Reisgerichten Verwendung findet.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Gewürzmischung
Land & Region: Naher Osten, Persien
Kalorien: 6
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 6 Nelken
  • 5 Kardamomkapseln die Samen
  • 1 EL Ingwerpulver
  • 1 EL Koriandersamen optional
  • 1 TL Muskatnuss gerieben optional
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Stück Zimt 4 cm
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1 Msp. Safranfäden optional
  • 1 EL Pfefferkörner optional
  • 1 EL Rosenblüten getrocknet

Methode
 

  1. Die Zutaten im Mörser fein zerreiben und im dunklen Schraubglas aufbewahren.

Nachschlag

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