Indischer Aperitif mit TamarindeBeschreibung Tamarindenschoten sind braun bis zu 20 cm lang. Verwendet..., IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... und Gewürzen
Portionen: 4
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Zutaten
– Allgemein –
- 3 TL Ingwer frisch (gehackt)
- 3 TL Zucker braun (Vollzuckerbrauner Zucker, Vollrohrzucker Beschreibung Vollzucker ist der unraffinierte (braune) Zucker,...)
- 3 EL Tamarindenpaste
- 2 Tasse n Wasser
- kochend
- 0,5 TL Garam-Masala
- Salz
Zum Servieren
- 1 LimetteBeschreibung Die kleine Verwandte der Zitrone gibt es in zahlreichen... n (unbehandelt)
- 1 EL Minze
- Eis zerstoßen
Anleitungen
- Tamarinde im kochenden Wasser auflösen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Durch ein Sieb streichen. Mit den übrigen Zutaten aufkochen und abkühlen lassen.
- Mit der Minze, ausreichend gestoßenem Eis und Limettenscheiben servieren.
Nährwerte
Kalorien: 11kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 17mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 1g | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 1mg
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