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Herzhafte, klare Suppe mit Speck, Rüben und Kartoffeln, mit reichlich Dill und Koriandersamen gewürzt
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Zubereitungszeit 1 Stunde
Arbeitszeit 1 Stunde
Portionen: 6
Gericht: Suppe
Land & Region: Weißrussland
Kalorien: 258
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 200 g Schweinespeck durchwachsen, auch gemischt Schinken und /oder Schweinebauch
  • 4 Zweige Dill
  • 3 Kohlrübe gewürfelt
  • 3 Kartoffeln mehlig, gewürfelt
  • 2 Zwiebeln gewürfelt
  • 1 Möhre gewürfelt
  • 1 TL Koriandersamen
  • Salz

Methode
 

  1. Das Fleisch in Streifen schneiden und in einem großen Topf anbraten. Den Koriander kurz mit braten. Mit 1,5 l Wasser aufgiessen. Das Gemüse und die Zwiebeln zugeben und bei 200 Grad in den Ofen stellen. 40 Minuten garen lassen.
  2. Vor dem Servieren mit Dill und Salz abschmecken.

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