Goccus Beta Goccus Head

Atole

Mexikanisches Maisgetränk

Getränke - Kaffe, Tee und Co. - alkoholfrei

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
50 mlWasser
kochend
50 gMasa harina
50 gMelassezucker
Vollrohrzucker
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

gering

Saison

ganzjährig

Land

Süd- und Mittelamerika

Region

Mexiko

Farbe

weiß/creme

Zubereitung

Das Maismehl und das kochende Wasser im Mixer oder mit dem Stab aufmixen. In einen Topf geben und mit dem Zucker mischen. 750 ml Wasser zufügen, ebenso die Zimtstange und die aufgeschlitzte Vanilleschote. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse anfängt dicklich zu werden. Vor dem Servieren die Zimtstange und die Vanilleschote entfernen.

Atole warm servieren.

Geschmack

aromatisch
samtig

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

schnell

Nährwertangaben

       pro Portion

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Rezept nicht berechnet werden.