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Salzige Würzsauce aus Moldawien, für Gemüse mit Koriander, Piment, Nelke und Lorbeer
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 3 Tage
Arbeitszeit 3 Tage 10 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Würzsaucen
Land & Region: Europa, Moldawien
Kalorien: 1
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 200 ml Wasser
  • 20 g Salz
  • 5 Körner Piment
  • 1 EL Koriandersamen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Nelken

Methode
 

  1. Salz und Gewürze im Mörser zerreiben. Mit dem Wasser übergießen und 3 Tage zugedeckt zimmerwarm stehen lassen. Durch ein Sieb gießen und über gedünstetes oder gegrilltes Gemüse giessen.

Nachschlag

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