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Grapefruit-Aprikosen-Salat

Kochen - Salate - Obstsalate

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
12 Aprikosen (getrocknet)
vollfleischig
6 ELZitronensaft (frisch)
2 Grapefruit
 Zucker, braun (Vollzucker)


Kurzbeschreibung

Salat aus Grapefruit und getrockneten Aprikosen

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Geniesserwelt

vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Ruhe-/Marinadezeit

2 Std

Aufwand

gering

Saison

Sommer

Farbe

(gold-)gelb
orange

Zubereitung

Die Aprikosen mit dem Zitronensaft beträufeln und einige Stunden ziehen lassen. Die Grapefruit filetieren, dabe den Saft auffangen. Die Aprikosen abgießen, den Saft mit dem Grapefruitsaft und Zucker nach geschmack mischen. Die Aprikosen würfeln und mit den Grapefruitfilets und dem Saft mischen.

Geschmack

fruchtig
aromatisch
süßlich
säuerlich
herb

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Dessert

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   239,75
Fett   0,51
Kohlehydrate   44,94
Eiweiß   5,07
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   10,42
Calcium   94,50
Eisen   3,21
Vitamin-C   80,09