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Ema Datshi

Pfefferonen-Käse-Gemüse

Kochen - Gemüse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
300 gPeperoni
300 gPaneer
nach Rezpet, ersatzweise Feta
4 Knoblauchzehe(n) (gewürfelt)
3 ELKorianderkraut
2 Tomate(n)
2 ELÖl
1 Zwiebel(n)


Kurzbeschreibung

Scharfes Gemüsegericht aus der Küche Bhutans, aus Pepperoni mit Paneer Zwiebel und Tomate

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

15 Min

Aufwand

gering

Land

Asien

Region

Asien sonst.

Farbe

grün
weiß/creme

Zubereitung

Die Peperoni von den Samen befreien, quer halbieren und längs in Streifen schneiden. Die Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Beides in einem Topf mit Wasser bedecken, das Öl zufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Den Knoblauch zufügen und weitere 2 Minuten köcheln. Den gewürfelten Käse untermischen und das Gericht vom Herd ziehen. Zu Reis servieren.

Geschmack

scharf
cremig / sahnig
pikant

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)


Stichwörter/Tags

Hauptgericht

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   207,20
Fett   16,56
Kohlehydrate   5,98
Eiweiß   8,54
Cholesterin   44,30
Ballaststoffe   2,39
Calcium   222,08
Eisen   0,78
Vitamin-C   40,09