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Geschmack
Land
Region
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Zubereitung
Das Aroma und der Schärfegrad der Sauce wird bestimmt durch die Wahl der Chilischote. Mit Habaneros wird sie natürlich schärfer als bei Verwendung von Thai-Chili. Bei der Zubereitung empfiehlt sich das Tragen von Handschuhen. Augenkontakt vermeiden.
Zubereitung:
Die Chili putzen. Nach Geschmack Samen und Scheidewände entfernen. (Mit Samen und Scheidewänden wird die Sauce schärfer). Grob schneiden.
Alle Zutaten in einen Topf geben. 15 Minuten köcheln lassen. Mit dem Stab oder im Mixer gut pürieren und durch ein Sieb streichen. Erneut aufkochen und in Flaschen abfüllen. |
Geschmack
fruchtig
hot
Ernährungsform
normalvegetarisch (Milch und Ei)veganVollwertfettarm
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Nährwertangaben
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pro Portion |
| Kalorien |
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128,23 |
| Fett |
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0,21 |
| Kohlehydrate |
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24,61 |
| Eiweiß |
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1,67 |
| Cholesterin |
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0,00 |
| Ballaststoffe |
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1,92 |
| Calcium |
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29,12 |
| Eisen |
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0,74 |
| Vitamin-C |
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1,27 |
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