Goccus Beta Goccus Head

Scharfes Bananenchutney

Würzsaucen / -mischungen, Ketchup & Co - Ketchup, Chutney und Co - Chutney, Relish und Co.

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
150 mlPassionsfruchtsaft
4 Banane(n)
2 Chilischote(n) (rot)
nach Geschmack auch mehr
2 ELIngwer (frisch) (gerieben)
1 Zitrone(n) (unbehandelt)
Saft und geriebene Schale
1 ELPalmzucker


Kurzbeschreibung

Mit Bananen, Ingwer, Maracujasaft und Chili - zu Fondue oder Gegrilltem

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Geniesserwelt

hausgemacht
vital


Arbeits-/Garzeit

20 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Fondue

Land

Cross Over

Farbe

(gold-)gelb

Zubereitung

Die Bananen würfeln. Sofort mit Zitronensaft, -schale und den fein geschnittenen Chilischoten marinieren. Den Zucker zerstoßen. In einer Pfanne erhitzen und schmelzen lassen. Mit dem Saft ablöschen und die marinierte Banane und den Ingwer zugeben. 10 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.

Geschmack

fruchtig
aromatisch
scharf

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

Party

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   198,93
Fett   0,41
Kohlehydrate   42,89
Eiweiß   2,72
Cholesterin   0,00
Ballaststoffe   3,14
Calcium   26,00
Eisen   1,47
Vitamin-C   33,31