Raznjici

Kroatische Fleischspiesse

Kochen - Fleisch - Sonstiges

Zutaten für Portionen
- Allgemein -
250 g	Kalbfleisch Schnitzelfleisch
250 g	Schweinefleisch Schnitzelfleisch
250 ml	Öl
5	Zwiebel(n)
3	Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
1 TL	Salz
1 TL	Pfeffer
1 TL	Oregano (getrocknet)
1 EL	Paprika rosenscharf
Kurzbeschreibung Grillspiesse mit in Zwiebel, Paprika und Oregano mariniertem Schweine- und Kalbfleisch

7,3
Geschmack		Aussehen
Spaß		Kreativität
Lustfaktor

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen

Arbeits-/Garzeit

30 Min

Ruhe-/Marinadezeit

3 Std

Zubereitung

3 Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Mit dem Öl, dem Knoblauch und den Gewürzen mischen. Das Fleisch in 2 cm breite Streifen schneiden und darin mindesten 3 Stunden (besser einen halben Tag) zugedeckt im Kühlschrank marinieren.

Die restlichen Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Das Fleisch aus der Marinade nehmen. Zieharmonikaförmig abwechselnd mit den Zwiebeln auf geölte Spiesse stecken und auf Holzkohle grillen.