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Raznjici

Kroatische Fleischspiesse

Kochen - Fleisch - Sonstiges

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
250 gKalbfleisch
Schnitzelfleisch
250 gSchweinefleisch
Schnitzelfleisch
250 mlÖl
5 Zwiebel(n)
3 Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
1 TLSalz
1 TLPfeffer
1 TLOregano (getrocknet)
1 ELPaprika rosenscharf


Kurzbeschreibung

Grillspiesse mit in Zwiebel, Paprika und Oregano mariniertem Schweine- und Kalbfleisch

Kein Bild vorhanden

7,3
Geschmack Aussehen
Spaß Kreativität
Lustfaktor

Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

30 Min

Ruhe-/Marinadezeit

3 Std

Aufwand

normal

Zubereitungsart

Grillen

Land

Südosteuropa

Region

Balkan

Farbe

hellbraun

Zubereitung

3 Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Mit dem Öl, dem Knoblauch und den Gewürzen mischen. Das Fleisch in 2 cm breite Streifen schneiden und darin mindesten 3 Stunden (besser einen halben Tag) zugedeckt im Kühlschrank marinieren.

Die restlichen Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Das Fleisch aus der Marinade nehmen. Zieharmonikaförmig abwechselnd mit den Zwiebeln auf geölte Spiesse stecken und auf Holzkohle grillen.

Geschmack

würzig
Röstaromen
deftig / herzhaft
pikant

Ernährungsform

normal


Stichwörter/Tags

Hauptgericht

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   780,29
Fett   72,32
Kohlehydrate   4,13
Eiweiß   30,48
Cholesterin   90,63
Ballaststoffe   1,19
Calcium   43,93
Eisen   2,74
Vitamin-C   5,59