Goccus Beta Goccus Head

Huhn à la Mosambik

Kochen - Fleisch - Geflügel

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
1000 gHuhn
1 Zitrone(n)
1 TLChilipulver
0,5 TLPfeffer
 Salz

für die Marinade
750 mlKokosmilch
3 ELÖl


Kurzbeschreibung

In Zitrone, Chili und Kokosmilch mariniertes Huhn auf Holzkohle gegrillt.

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7,8
Geschmack Aussehen
Spaß Kreativität
Lustfaktor

Geniesserwelt

hausgemacht
vital
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Ruhe-/Marinadezeit

4 Std

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Grillen

Saison

ganzjährig

Land

Afrika

Region

Ostafrika

Farbe

hellbraun

Zubereitung

Das Huhn in 4 Stücke teilen, waschen und trockentupfen. Mit dem Zitronensaft einreiben und mit Chili, Salz und Pfeffer bestreuen. 3 - 4 Stunden in einer Marinade aus Kokosmilch und Öl einlegen.

Über Holzhohle grillen.

Geschmack

würzig
aromatisch
scharf
süßlich
säuerlich

Ernährungsform

normal
Vollwert
fettarm


Stichwörter/Tags

schnell
gut vorzubereiten
Hauptgericht
Vorspeise (warm)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   1.040,73
Fett   92,61
Kohlehydrate   9,99
Eiweiß   63,30
Cholesterin   357,58
Ballaststoffe   0,14
Calcium   81,20
Eisen   3,52
Vitamin-C   13,55