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Paprika diavolo

Einmachen / Haltbarmachen - Gemüse

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
500 mlOlivenöl
250 gPaprika, rot
250 gPeperoni
1 Chilischote(n)
Habanero


Kurzbeschreibung

in Öl eingelegte rote Paprika mit Chili und Peperoni

Kein Bild vorhanden

Geniesserwelt

hausgemacht
vital


Arbeits-/Garzeit

10 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Grillen

Farbe

rot

Zubereitung

Paprika und Peperoni halbieren und putzen. Die Paprika längs in Streifen schneiden. Beides 5 Minuten blanchieren und sofort kalt abschrecken. Die Chilischoten ebenfalls putzen und in Streifen schneiden. Alles im Öl aufkochen, in Gläser schichten und mit dem heißen Öl übergießen.

Sofort verschließen. Haltbarkeit ca. 3-4 Monate. Zur Aromenentfaltung mind. 1 Woche ziehen lassen.

Geschmack

fruchtig
aromatisch
intensiv
hot

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)
vegan
Vollwert


Stichwörter/Tags

Beilage
Party
Fingerfood / Amuse bouche (kalt)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   2.262,50
Fett   249,75
Kohlehydrate   10,50
Eiweiß   2,25
Cholesterin   2,50
Ballaststoffe   6,00
Calcium   25,00
Eisen   1,00
Vitamin-C   115,25