Kleine Klösschen als Suppeneinlage aus Weizen- und Maismehl mit Muskat gewürzt
Portionen: 4
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Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 4 EL MaisgrießBeschreibung Maisgrieß ist körnig vermahlener Mais. Er ist mit feiner,...
- 1 TL Salz
- 1 Msp. Muskatnuss
- 1 TL Rohzucker
- 0,5 TL Backpulver
Anleitungen
- Die Zutaten mischen und nach und nach so viel Wasser zufügen, dass ein knetfähiger Teig entsteht. Abschmecken. Walnussgroße Stücke abstechenAbteilen kleiner Portionen aus einer Masse, in der Regel unter... und zu Kugeln oder oval formen. In Brühe garen, bis die Klösschen nach oben steigen.
Nährwerte
Kalorien: 234kcal | Kohlehydrate: 49g | Eiweiß: 7g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 111mg | Kalium: 67mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 2g | Zucker: 1g | Kalzium: 17mg | Eisen: 3mg
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