Knuspriges Mandelsplitterkonfekt mit OrangeValencia, Jaffa Herkunft China (Ursprung), heute vor allem aus Spanien,... und einer Spur KardamomHerkunft Südindien, Sri Lanka Beschreibung Kardamom ist ein süßlich aromatisches...
Portionen: 40
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Zutaten
- 500 g Mandelstifte
- 150 g Honig
- 75 g Zucker
- 3 EL Orangenmarmelade
- 3 EL Sahne
- 1 Msp. Kardamomsamen gemahlen
Anleitungen
- Honig und Zucker unter stetem Rühren erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Mit der Sahne, der Orangenmarmelade und dem Kardamom zu einer glatten Masse verrühren. Etwas abkühlen lassen und die Mandelstifte unterrühren.
- Mit Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Einige Stunden trocknen lassen.
Nährwerte
Kalorien: 93kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 3g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 3mg | Kalium: 84mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 6g | Kalzium: 30mg | Eisen: 1mg
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