Orangen-Krautsalat

Name: Orangen-Krautsalat
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Orangen; 3 Möhren; 1 Lauchstangen; 0,5 Weißkohl; Salz

Herzhaft-fruchtiger Wintersalat, reich an Vitamin C, mit , , und

Zubereitungszeit: 10

Arbeitszeit: 10

Portionen:

Gericht: Beilage, Salat

Land & Region: Schwedisch, Skandinavien

Farbe: orange, weiß / creme

Geschmack: deftig, pikant

Ernährungsform: vegan, vegetarisch

Hauptzutat: Gemüse

Saison: Winter

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Kleinigkeit / Snack, Picknick

Den Weißkohl raffeln und mit etwas Salz bestreuen und kräftig durchkneten. Die Möhren schälen und raffeln, den Lauch schälen und fein schneiden. 3 Orangen so schälen und filetieren, den Saft dabei auffangen. Kohl, Möhre, Lauch und Orange mischen. Die Orange auspressen, den Saft darüber träufeln und etwas durchziehen lassen.

Lady Clementine