Süße japanische Pfannkuchen mit süßer Bohnenpaste gefüllt
Portionen: 4
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Zutaten
- 200 g Weizenmehl Type 550
- 200 g Bohnenpaste süss, Anko
- 75 g Zucker
- 3 Eier
- 3 EL Wasser
- 1 EL Honig
- 0,5 TL Backpulver
Anleitungen
- Die Eier mit dem Wasser, dem Honig und dem Zucker verquirlen, bis der Zucker sich gelöst hat. Backpulver und Mehl mischen. Nach und nach unter die Eimischung rühren. Den Teig eine halbe Stunde quellen lassen.
- In einer kleinen. beschichteten Pfanne 8 Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe.... Jeweils 2 Pfannkuchen mit süßer Bohnenpaste als Füllung zusammensetzen.
Nährwerte
Kalorien: 447kcal | Kohlehydrate: 96g | Eiweiß: 7g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 123mg | Natrium: 65mg | Kalium: 46mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 2g | Zucker: 43g | Vitamin A: 178IU | Kalzium: 36mg | Eisen: 2mg
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