Weiße Rumkugeln
Rumkugeln mit weißer Schokolade, Mandeln und Orangenschale aromatisiert; wunderbare Resteverwertung für Spekulatius, Plätzchen oder Stollen
Zutaten
Methode
- Das Gebäck zerbröseln oder in feine Würfel schneiden. Mit dem Rum beträufeln.
- Butter und Sahne mit der Orangenschale erhitzen. Vom Herd ziehen, etwas abkühlen lassen und die gehackte Schokolade darin auflösen. Die Mandelstifte und das eingeweichte Gebäck unterrühren. Etwas abkühlen lassen und aus der Masse Kugeln formen.
- Die gehobelten Mandeln in der Pfanne goldgelb rösten. Die Kugeln darin wälzen.
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