Sommerliche, kernige Cookies mit Schokoladenstückchen und BlaubeerenHeidelbeere, Blueberry, Airelle, Myrtille Beschreibung Es gibt zahlreiche wilde Arten...
Portionen: 12
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Zutaten
- 150 g Blaubeeren
- 150 g Weizenmehl
- 125 g Butter
- 100 g Rohzucker
- 75 g Zartbitterschokolade kalt, grob gehackt
- 75 g HaferflockenKernige Flocken, zarte Flocken, Schmelzfocken Beschreibung Haferflocken sind die gedarrten... kernige
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Ei
- 0,5 Pck. Backpulver
- 0,5 TL Salz
Anleitungen
- Die Butter klein würfeln und mit den Zuckern und dem Ei vermengen. Mehl, Haferflocken und Backpulver vermischen und locker unter die Buttermasse mengen. Zum Schluss die die Schokoade und die Blaubeeren vorsichtig unterkneten.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit einem EL Häufchen setzen, dabei ausreichend Abstand lassen. Bei 175 Grad auf mittlerer Schiene backen, bis die Cookies gerade Farbe bekommen. Nicht zu stark bräunen, die Blueberry-Cookies werden sonst hart.
Nährwerte
Kalorien: 222kcal | Kohlehydrate: 28g | Eiweiß: 3g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 36mg | Natrium: 102mg | Kalium: 69mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 2g | Zucker: 13g | Vitamin A: 287IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 15mg | Eisen: 1mg
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