Würzige Grillspieße mit armomatisch mariniertem Hähnchenfleisch in Serranoschinken gehüllt
Portionen: 4
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Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 100 g Schinken roh
- 3 EL Rotweinessig
- 1 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung...
- 1 Knoblauchzehe fein gewürfelt
- 1 Msp. Kreuzkümmel gemahlen
- 1 TL Paprika (gehäuft) geräuchert
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Benötigt werden außerdem Grillspieße, Holzspieße zuvor ölen.
- Die Hähnchenbrüste würfeln. Die Gewürze und den Knoblauch mit dem Essig verrühren und gut unter das Fleisch mengen. Die Zwiebel in Spalten schneiden. Den Schinken halbieren. Die Fleischwürfel soweit der Schinken reicht in diesen einhüllen und abwechselnd mit unverhüllten Würfeln und den Zwiebelspalten auf die Spieße stecken.
- Auf dem Grill oder in der Pfannefranzösisch in der Pfanne gebraten zubereiten. Nach Geschmack können auch noch Cocktailtomaten aufgesteckt werden.
Nährwerte
Kalorien: 211kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 36g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 108mg | Natrium: 513mg | Kalium: 666mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 168IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 14mg | Eisen: 1mg
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