Süßlich-fruchtiges Püree aus SüßkartoffelnBatate, weiße Kartoffel Eng: sweet potato Franz: patates douce Herkunft... mit Orangensaft und Ahornsirup aromatisch gewürzt
Portionen: 6
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Zutaten
- 1500 g Süßkartoffel
- 60 ml Orangensaft frisch
- 2 EL Butter
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Meersalz
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Zucker braun (Vollzuckerbrauner Zucker, Vollrohrzucker Beschreibung Vollzucker ist der unraffinierte (braune) Zucker,...)
- 1 EL Melassezucker
Anleitungen
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Süßkartoffeln in der Schale 1 Stunde garen. Heiß pellen und mit den übrigen Zutaten im Mixer pürieren und abschmecken.
Nährwerte
Kalorien: 224kcal | Kohlehydrate: 52g | Eiweiß: 4g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 205mg | Kalium: 863mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 8g | Zucker: 12g | Vitamin A: 35488IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 75mg | Eisen: 2mg
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