Suche

Pol Sambol

Nasi Lemak mit Sambal

Magenbitter

Phirni

Pikanter Paprika-Salat im Kartoffelnest

Bratapfel mit Semmelknödelfüllung

Cassis-Ingwer-Senf

Holunderlikör

Dosa

Oladyi

Bliny – Russische Pfannkuchen

Gebratener Thunfisch-Salat mit Ingwer

Pfirsich-Eistee

Gobhi korma

Paneer – Panir

Entenbrust mit Karamellpfirsichen

Mozartzopf

Berberitzenlikör

Pâté à crêpes

Pâté à crêpes – Crêpesteig

Grundrezept für einen dünnen Teig für französische Crêpes
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 2 Stunden
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 2 Stunden 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Mehlspeise
Land & Region: Frankreich
Kalorien: 230
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 250 ml Milch
  • 125 g Mehl
  • 25 g Butter zerlassen
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker optional
  • 1 TL Rum braun, optional
  • 0,5 TL Orangenschale gerieben, optional

Methode
 

  1. Hinweis: Für die Konsistenz des Teiges ist es besser, wenn der Teig 2, 3 Stunden vor der Zubereitung ausquellen kann.
  2. Mehl, Eier, Vanillezucker und Salz verrühren. Nach und nach die Milch unterrühren und zu einem glatten Teig verrühren. Mindestens 20 Minuten, besser einige Stunden ruhen lassen.
  3. In einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze dünne Pfannkuchen ausbacken. Diese nicht zu dunkel werden lassen.
  4. Für herzhafte Crêpes den Zucker weglassen.

Nachschlag

Neueste Kommentare
Seiten

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating