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Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Beilage, Kartoffelgericht, Knabberwaren
Land & Region: Cross Over
Kalorien: 154
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 800 g Kartoffeln bunte Sorten: blaue Kartoffeln, mehlig kochende, Süßkartoffeln, …
  • Salz
  • Piment
  • Frittierfett

Methode
 

  1. Die Kartoffeln schälen und sehr dünn schneiden. Mit Küchenkrepp trocken tupfen. Das Öl heiß werden lassen und die Kartoffeln darin portionsweise goldgelb frittieren. Gut ausschütteln und auf Küchenkrepp entfetten.
  2. Mit einer Mischung aus Salz und Piment bestreuen.

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