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Klassische amerikanische Cookies mit viel Chocolate Chips
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Vorbereitungszeit 3 Stunden
Zubereitungszeit 45 Minuten
Ruhezeit 45 Minuten
Arbeitszeit 4 Stunden 30 Minuten
Portionen: 20
Gericht: Kleingebäck
Land & Region: USA
Kalorien: 114
Zutaten Methode

Zutaten
  

Allgemein
  • 200 g Schokoladenchips Chocolate Chips, alternativ gehackte Kuvertüre, Schokolade (Vollmilch, dunkel, weiß) nach Geschmack – auch gemischt
  • 175 g Mehl
  • 75 g Butter
  • 6 EL Zucker, braun Vollzucker
  • 6 EL Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanillesauce
  • 1 TL Orangensaft
  • 0,5 TL Salz

Methode
 

  1. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die übrigen trockenen Zutaten separat vermischen. Mit dem Ei, dem Wasser und der Vanillesauce verrühren.
  2. Die Mehlmischung dazugeben. Die Chocolate Chips darunterheben. Den Teig portionsweise zu etwa 20 Kugeln formen.
  3. Den Teig mindestens 2-3 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Besser die Kugeln einfrieren.. Auf Backpapier verteilen mit großem Abstand (auf 2 Blechen) und im Backofen bei 180°C backen.

Nachschlag

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