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Grillmenüs
Grillmenüs werden fast vollständig auf dem Grill zubereitet. Sie sind alle nach dem gleichen Muster aufgebaut: Ein fleisch- oder fischhaltiges Gericht, ein Gemüsegericht, ein Salat und ein Dip oder eine Sauce. Zum Abschluss gibt es ein Dessert.
Spanisches Grillmenü
Mit Escalivada kommt auf den spanischen Grillteller ein traditionelles, katalanisches Grillgemüse, das sich nach Herzenslust variieren lässt. …
Griechisches Grillmenü
Das griechische Grillmenü ist besonders für heiße Tage geeignet. Mit dem Klassiker Gyros vom eigenen Grillspieß und gegrilltem grünen Spargel mit Feta und Zitrone kommen sommerliche Aromen.
Libanesisches Grillmenü
Der libanesische Grillteller wartet mit reichlich Kräutern und fruchtiger Würze auf. Ob die Köfte, die durch sonnengetrocknete Tomaten, frische Kräuter und Gewürze ihr Aroma bekommen, oder säuerlich-würzige Aprikosensauce, pikant mit Kreuzkümmel verfeinert.
Italienisches Grillmenü
Beim italienischen Grillteller kommen praktisch alle Komponenten vom Grill, sogar der Salat als einer von zwei vegetarischen Spießen. Die Salsa kann aus Ofen gerösteter Paprika vorbereitet werden oder man grillt die Paprika gleich mit.