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Nasi Gurih – Indonesischer Gewürzreis

Reis mit Muskat, Nelken, Curryblättern und Zitronenschale in Kokosmilch gegart
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Reisgericht
Land & Region: Indonesien
Kalorien: 532
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 1000 ml Kokosmilch
  • 500 g Langkornreis geschält
  • 3 Curryblätter
  • 2,5 TL Salz
  • 1 Msp. Muskatnuss gerieben
  • 1 Prise Nelken gemahlen
  • 1 TL Zitronenschale gerieben
  • 0,5 TL Pfeffer gemahlen

Methode
 

  1. Die Kokosmilch mit den Gewürzen in einem Topf langsam unter Rühren zum Kochen bringen. Den Reis hinein schütten, erneut zum Kochen bringen und sofort auf kleine Hitze schalten. 20 Minuten bei geschlossenem Topf garen lassen. Mit der Gabel gründlich auflockern und offen weitere 5 Minuten nachgaren lassen.
  2. Zu Geflügel und Currys

Nachschlag

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