Sehr zitroniges Gelee mit Zitronensaft, Zitronenschale und Kaffernlimonenblättern
Portionen: 10
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Zutaten
- 1200 g Rohzucker
- 500 ml Zitronensaft frisch
- 300 ml Weißwein trocken
- 2 Kaffernlimonenblatt in feine Streifen geschnitten
- 1 EL Zitronenschale in Zesten
- 1 Pck. Gelfix
Anleitungen
- 3 EL Zucker mit dem Gelfix mischen. Alle Zutaten bis auf die Limonenblätter mischen und in einem großen Topf aufkochen. Die Limonenblätter zugeben und alles 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Noch heiß in Gläser füllen und sofort verschließen. Auf den Kopf stellen und beim Abkühlen einige Male drehen, damit Zesten und Limonenblätter sich im Glas verteilen.
Nährwerte
Kalorien: 515kcal | Kohlehydrate: 124g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 6mg | Kalium: 116mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 121g | Vitamin C: 19mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
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