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Wassermelonensuppe

Griechische Wassermelonensuppe mit Sommerfrüchten, Thymianhonig und Minze
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Arbeitszeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Obstgericht, Suppe
Land & Region: Griechenland
Kalorien: 88
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 750 g Wassermelone
  • 500 g Obst gemischt, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen, Trauben, etc. nach Angebot
  • 60 ml Likörwein griechischer Muskat
  • 2 EL Rosinen
  • 1 EL Thymianhonig
  • Minze

Methode
 

  1. Die Wassermelone würfeln und durch ein Sieb streichen. Im Mixer Honig, Wein, Rosinen und einigen Minzblättchen pürieren. Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Das Obst mundgerecht würfeln oder in Stücke schneiden. In der Suppe servieren und mit Minze anrichten.

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