Rezept für selbstgemachten Filouteig zur Zubereitung griechischer, türkischer oder arabische Backwaren (süß oder herzhaft)
Portionen: 10
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Zutaten
- 1000 g Mehl
- 4 EL Olivenöl
- 2 Wasser
- 1 EL Zitronensaft frisch
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Zucker optional
Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Diesen einige Minuten kräftig durchkneten. Unter einem Tuch 20-30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig für die Zubereitung sehr dünn ausrollen.
Nährwerte
Kalorien: 368kcal | Kohlehydrate: 76g | Eiweiß: 10g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 41mg | Kalium: 107mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 3g | Zucker: 1g | Kalzium: 15mg | Eisen: 5mg
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