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Nordindisches Joghurtgetränk mit Salz und Kreuzkümmel (जीरा लस्सी)
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Milchmixgetränke
Land & Region: Asien, Indien
Kalorien: 150
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 500 g Naturjoghurt
  • 150 g Saure Sahne
  • 150 ml Wasser (gekühlt oder mit Eiswürfeln gemischt)
  • 2 EL Zitronensaft frisch
  • 1 Zweig Korianderkraut zum Garnieren
  • 1 TL Kreuzkümmel (nach Geschmack auch weniger)
  • 0,5 TL Salz (nach Geschmack auch mehr)

Methode
 

  1. Kreuzkümmel in einer trocknen Pfanne ein bis zwei Minuten lang unter heftigem Schütteln erhitzen, bis er bräunt und einen kräftigen Geruch entwickelt. Abkühlen lassen und zermahlen.
  2. In einer Küchenmaschine Joghurt, Sahne, Wasser/Eis und Zitronensaft einige Minuten kräftig mixen. Salz und Kreuzkümmel zufügen, kurz mixen und auf Gläser verteilen. Dabei mit einzelnen Korianderblättchen garnieren.

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