Jira Lassi
Nordindisches Joghurtgetränk mit Salz und Kreuzkümmel (जीरा लस्सी)
Servings: 4
Calories: 150kcal
Zutaten
- 500 g Naturjoghurt
- 150 g Saure Sahne
- 150 ml Wasser (gekühlt oder mit Eiswürfeln gemischt)
- 2 EL Zitronensaft frisch
- 1 Zweig Korianderkraut zum Garnieren
- 1 TL Kreuzkümmel (nach Geschmack auch weniger)
- 0,5 TL Salz (nach Geschmack auch mehr)
Anleitungen
- Kreuzkümmel in einer trocknen Pfanne ein bis zwei Minuten lang unter heftigem Schütteln erhitzen, bis er bräunt und einen kräftigen Geruch entwickelt. Abkühlen lassen und zermahlen.
- In einer Küchenmaschine Joghurt, Sahne, Wasser/Eis und Zitronensaft einige Minuten kräftig mixen. Salz und Kreuzkümmel zufügen, kurz mixen und auf Gläser verteilen. Dabei mit einzelnen Korianderblättchen garnieren.