Intensive Schokoladenbaiser mit Kakao und Schokolade
Portionen: 50
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Zutaten
- 150 g Zucker weiss
- 60 g Bitterschokolade klein gehackt
- 8 Tr. Vanillearoma
- 5 EL Kakao
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Das Eiweiß steif schlagen. Zucker, Salz und Kakao mischen und gegen Ende einrieseln lassen. Das Vanillearoma und die Schokoladenstückchen unterziehen.
- Mit zwei Löffeln Häufchen auf ein Backblech setzen. Bei 100 Grad Umluft etwa 1 Stunde trocknen. Den Ofen ausschalten und die Schokoladenmeringuen noch 1 weitere Stunde im Ofen lassen.
Nährwerte
Kalorien: 19kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 11mg | Kalium: 8mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 4g | Kalzium: 1mg | Eisen: 1mg
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