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Nudelsalat mit gekochtem Ei, Staudensellerie und Zwiebeln mit Mayonnaisedressing
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Beilage, Salat
Land & Region: Deutschland
Kalorien: 461
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 500 g Hörnchennudeln alternativ kurze Maccheroni, Farfalle oder Gabelspaghetti
  • 200 g Mayonnaise
  • 6 Eier hart gekocht
  • 3 EL Weißweinessig
  • 2 Staudensellerie klein gewürfelt
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 TL Senf mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer

Methode
 

  1. Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe al dente garen und kalt abschrecken.
  2. Die Eier pellen und würfeln. Essig, Senf und Mayonnaise verrühren und abschmecken. Unter die Nudeln mengen und vorsichtig mit den übrigen Zutaten mischen. Etwas durchziehen lassen und erneut abschmecken.

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