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Gubbröra

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Schwedischer Eiersalat mit Sardellen, Kräutern und Sauerrahm
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Salat
Land & Region: Schwedisch, Skandinavien
Kalorien: 122
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 75 g Sardellenfilets
  • 6 Eier hart gekocht
  • 2 EL Schnittlauch frisch
  • 2 EL Saure Sahne
  • 2 EL Dill
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • Cayennepfeffer

Methode
 

  1. Eier fein hacken und mit den gehackten Sardellen und den Frühlingszwiebeln mischen.
  2. Sahne, Mayonnaise und Kräuter vermengen und untermischen. Mit Cayennepfeffer abschmecken.
  3. Als Vorspeise oder auf Pumpernickel oder Kräckern zum Bier servieren.

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