Gubbröra
Schwedischer Eiersalat mit Sardellen, Kräutern und Sauerrahm
Portionen: 4
Kalorien: 122kcal
Zutaten
- 75 g Sardellenfilets
- 6 Eier hart gekocht
- 2 EL Schnittlauch frisch
- 2 EL Saure Sahne
- 2 EL Dill
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Bund Frühlingszwiebeln fein gehackt
- Cayennepfeffer
Anleitungen
- Eier fein hacken und mit den gehackten Sardellen und den Frühlingszwiebeln mischen.
- Sahne, Mayonnaise und Kräuter vermengen und untermischen. Mit Cayennepfeffer abschmecken.
- Als Vorspeise oder auf Pumpernickel oder Kräckern zum Bier servieren.
Nährwerte
Kalorien: 122kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 12g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 257mg | Natrium: 118mg | Kalium: 163mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 417IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 65mg | Eisen: 2mg