teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
kochendummy1135

Kilawin

Phillipinisches Schweinegulasch mit Bananen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Arbeitszeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fleischgericht
Land & Region: Asien, Philippinen
Farbe: braun, gelb / gold
Geschmack: deftig, fruchtig, pikant, Röstaromen, säuerlich, würzig, würzig-umami
Zubereitungsart: Schmoren
Hauptzutat: Fleisch, Obst
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit
Rezept drucken

Zutaten

  • 00 g Schweinefleisch aus der Oberschale, in grobe Würfel geschnitten
  • 100 ml Reisessig
  • 3 Knoblauchzehen gewürfelt
  • 3 Bananen nicht zu weich, in Würfel geschnitten
  • 2 Tassen Wasser
  • 2 EL Öl
  • 2 TL Sojasauce dunkel
  • 1 TL Ingwer frisch (gehackt)
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 1 EL Zucker
  • 0,5 Rettich gestiftelt
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Das Fleisch im Öl goldbraun anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zugeben und kurz mitbraten. Das Fleisch herausnehmen. Etwas abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Zurück in den Topf geben und Essig und Wasser zufügen. Salzen und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Die Bananen und den Rettich zufügen, mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und noch einige Minuten leise köcheln lassen.
  • Mit Reis servieren.

Nährwerte

Kalorien: 104kcal | Kohlehydrate: 24g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 32mg | Kalium: 366mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 12g | Vitamin A: 57IU | Vitamin C: 10mg | Kalzium: 15mg | Eisen: 1mg
kochendummy1135
Kategorien:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus