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kochdummy1154

Kokoda

Fischsalat / Ceviche auf Fidschi Art; In Limettensaft mariniertes, weißes Fischfilet mit Tomate und Paprika in Kokossahne
Vorbereitungszeit: 12 Stunden
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 12 Stunden 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Beilage, Salat
Land & Region: Südsee
Keyword: kalt
Farbe: rot, weiß / creme
Geschmack: cremig / sahnig, fruchtig, säuerlich
Hauptzutat: Fisch
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit, Kleinigkeit / Snack, Vorpeise
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Zutaten

  • 400 g Fischfilet
  • 125 ml Kokosmilch dicke bzw. Kokossahne
  • 3 Limetten
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Paprika rot
  • Salz

Anleitungen

  • Das Fischfilet würfeln und im Limettensaft mit etwas Salz über Nacht marinieren (Kühlschrank). Tomate und Paprika von den Samen befreien und klein würfeln. Mit den übrigen Zutaten mischen und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

Kalorien: 143kcal | Kohlehydrate: 11g | Eiweiß: 21g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 50mg | Natrium: 57mg | Kalium: 539mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 5g | Vitamin A: 661IU | Vitamin C: 25mg | Kalzium: 52mg | Eisen: 1mg
kochdummy1154
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