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Intensive Schokoladenbaiser mit Kakao und Schokolade
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen: 50
Gericht: Plätzchen/Kekse
Land & Region: Frankreich
Kalorien: 19
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 150 g Zucker weiss
  • 60 g Bitterschokolade klein gehackt
  • 8 Tr. Vanillearoma
  • 5 EL Kakao
  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz

Methode
 

  1. Das Eiweiß steif schlagen. Zucker, Salz und Kakao mischen und gegen Ende einrieseln lassen. Das Vanillearoma und die Schokoladenstückchen unterziehen.
  2. Mit zwei Löffeln Häufchen auf ein Backblech setzen. Bei 100 Grad Umluft etwa 1 Stunde trocknen. Den Ofen ausschalten und die Schokoladenmeringuen noch 1 weitere Stunde im Ofen lassen.

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