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Der Cocktailklassiker aus Prosecco und Pfirsich als erfrischendes Sorbet
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden
Arbeitszeit 2 Stunden 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Eis
Land & Region: Italien, Norditalien, Venetien
Kalorien: 90
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 500 g Pfirsiche gehäutet und entsteint gewogen
  • 250 ml Prosecco
  • 4 EL Sirup Kirsch oder Himbeer
  • 1 Zitrone unbehandelt, Saft und gerieben Schale

Methode
 

  1. Die Pfirsiche pürieren. Mit Zitronensaft, -schale und Sirup mischen. Zum Schluss den Prosecco unterrühren. Entweder in der Eismaschine zum Sorbet gefrieren oder in einer flachen Schale im Gefrierschrank frieren lassen. Dann etwa alle 30 Minuten herausnehmen und mit den Pürierstab oder Schneebesen kräftig durchrühren.

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