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Geschmack
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Zubereitung
Die Zutaten für den Mürbeteig rasch verkneten und in Folie gewickelt im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen. In der Größe einer Springform ausrollen, diese auslegen, den Teig mehrmals mit der Gabel einstechen und bei 190 Grad ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Die Gelatine einweichen. In einem Topf langsam erhitzen und auflösen. Gut mit dem Zucker vermischen. In eine Schüssel geben. Den Joghurt unterrühren (anfangs esslöffelweise). 5 Minuten kräftig rühren. Im Kühlschrank anziehen lassen (ca. 30 Minuten). Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse ziehen.
Den Boden mit einem Tortenring umlegen. Die Creme auf den Boden verteilen und glatt streichen. Kalt stellen.
Die Heidelbeeren je nach Geschmack ggf. einzuckern. Den Tortenguss nach Anweisung mit dem Zucker und dem Sekt zubereiten. Die Heidelbeeren vorsichtig auf der Joghurtcreme verteilen und mit dem Guss überziehen. |
Geschmack
mild
saftig
fruchtig
aromatisch
alkoholisiert
cremig / sahnig
süß
säuerlich
Ernährungsform
normalvegetarisch (Milch und Ei)
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Nährwertangaben
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pro Portion |
| Kalorien |
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288,93 |
| Fett |
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20,46 |
| Kohlehydrate |
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15,16 |
| Eiweiß |
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8,85 |
| Cholesterin |
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79,63 |
| Ballaststoffe |
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2,62 |
| Calcium |
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106,46 |
| Eisen |
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0,87 |
| Vitamin-C |
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10,12 |
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