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Grüne Spaghettinester

Grüne Spaghettinester

Ofen gebackene (Mini) Spaghettinester mit Pesto und Parmesan, warm genossen oder kalt fürs Brunch oder Buffet
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Zubereitungszeit 45 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Mehlspeise, Pasta / Nudelgerichte
Land & Region: Cross Over, Italien
Kalorien: 241
Zutaten Methode

Zutaten
  

  • 250 g Spaghetti
  • 6 EL Pesto
  • 3 EL Parmesan gerieben

Methode
 

  1. Die Spaghetti in Salzwasser al dente garen. Abgießen, dabei etwas Kochwasser zurückhalten. 4 EL Pesto unter die Spaghetti mischen, dabei so viel Kochwasser zufügen, dass die Spaghetti gut benetzt sind, sich aber keine Sauce bildet.
  2. Mit einer Gabel wenig Spaghetti aufnehmen (die Menge der gewählten Form anpassen) und zum Nest aufdrehen. In (Mini-)Muffinförmchen setzen. Bei 175 Grad backen, bis die Spaghetti leicht Farbe nehmen. Etwas geriebenen Parmesan in die Mitte geben und weiter backen, bis dieser geschmolzen ist.
  3. Die Nester warm mit einem Klecks Pesto Genovese oder Bärlauch-Pesto servieren oder kalt für Brunch oder Buffet.

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