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lassi1205

Jira Lassi

Nordindisches Joghurtgetränk mit Salz und Kreuzkümmel (जीरा लस्सी)
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Milchmixgetränke
Land & Region: Asien, Indien
Keyword: alkoholfrei, kalt
Farbe: weiß / creme
Geschmack: cremig / sahnig, würzig
Ernährungsform: vegetarisch
Hauptzutat: Milchprodukte
Grundkategorie: Getränke
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Zutaten

  • 500 g Naturjoghurt
  • 150 g Saure Sahne
  • 150 ml Wasser (gekühlt oder mit Eiswürfeln gemischt)
  • 2 EL Zitronensaft frisch
  • 1 Zweig Korianderkraut zum Garnieren
  • 1 TL Kreuzkümmel (nach Geschmack auch weniger)
  • 0,5 TL Salz (nach Geschmack auch mehr)

Anleitungen

  • Kreuzkümmel in einer trocknen Pfanne ein bis zwei Minuten lang unter heftigem Schütteln erhitzen, bis er bräunt und einen kräftigen Geruch entwickelt. Abkühlen lassen und zermahlen.
  • In einer Küchenmaschine Joghurt, Sahne, Wasser/Eis und Zitronensaft einige Minuten kräftig mixen. Salz und Kreuzkümmel zufügen, kurz mixen und auf Gläser verteilen. Dabei mit einzelnen Korianderblättchen garnieren.

Nährwerte

Kalorien: 150kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 5g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 36mg | Natrium: 138mg | Kalium: 247mg | Zucker: 7g | Vitamin A: 391IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 193mg | Eisen: 1mg
lassi1205
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