Kaffeemarinade – Aromatische Marinadesiehe auch: Marinade zum Marinieren dienende, gewürzte Flüssigkeit.... aus Kaffee, Sirup, ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... und Chili; für Steaks, Schnitzel, Spare Ribs und Geflügel
Portionen: 4
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Zutaten
- 200 ml Kaffee stark gebrüht
- 100 ml Zuckerrübensirup
- 100 ml Rotweinessig
- 4 EL Sojasauce
- 4 FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen... fein gehackt
- 2 EL Senf mittelscharf
- 1 OrangeValencia, Jaffa Herkunft China (Ursprung), heute vor allem aus Spanien,... unbehandelt
- Saft und geriebene Schale
- 1 Zwiebel in dünne Halbringe geschnitten
- 1 EL Worcestershire Sauce
- Cayennepfeffer
Anleitungen
- Die flüssigen Zutaten gründlich miteinander mixen und mit den übrigen Zutaten mischen. Das Fleisch mindestens 4-6 Stunden darin marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu....
Nährwerte
Kalorien: 107kcal | Kohlehydrate: 27g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 86mg | Kalium: 167mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 2g | Zucker: 24g | Vitamin A: 193IU | Vitamin C: 22mg | Kalzium: 31mg | Eisen: 1mg
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