Fettgebäck aus Westfriesland
Portionen: 40
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Zutaten
- 250 ml Milch
- 200 g Weizenmehl
- 6 Eier
- Butter zum Ausfetten und Ausbackenim heissen Fett schwimmend backen
Anleitungen
- Zutaten miteinander verrühren und zu einem Teig kneten. Eine Schüssel ausfetten, den Teig einfüllen und in ein Wasserbad setzen damit der Teig fest wird.
- In daumenbreite und fingerlange Stücke schneiden und in wenig Butter goldgelb ausbacken.
- Zur Verzierung die Seiten mit dem Messer einschnitzen.
Nährwerte
Kalorien: 31kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 25mg | Natrium: 12mg | Kalium: 23mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 46IU | Kalzium: 12mg | Eisen: 1mg
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