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Ezelsooren

Fettgebäck aus Westfriesland
Zubereitungszeit30 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
Servings: 40
Calories: 31kcal

Zutaten

  • 250 ml Milch
  • 200 g Weizenmehl
  • 6 Eier
  • Butter zum Ausfetten und Ausbacken

Anleitungen

  • Zutaten miteinander verrühren und zu einem Teig kneten. Eine Schüssel ausfetten, den Teig einfüllen und in ein Wasserbad setzen damit der Teig fest wird.
  • In daumenbreite und fingerlange Stücke schneiden und in wenig Butter goldgelb ausbacken.
  • Zur Verzierung die Seiten mit dem Messer einschnitzen.