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Bewerte Rezept
Zatar
Jordanische Tischwürze
zu gegrilltem Fleisch und als Gewürz zu Brot
Portionen: 1
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Equipment
- Mörser
Zutaten
- 8 EL Thymian getrocknet
- 6 EL Sesam
- 1 EL Sumach
- 0,5 TL Salz
Anleitungen
- Den Sesam ohne Fett rösten, bis er duftet. Alle Zutaten miteinander mischen und mörsern. Im dunklen Schraubglas aufbewahren
- Als Tischwürze, mit Olivenöl zu Brot, als Würze für Fleisch, Gemüse, Humus.
Nährwerte
Kalorien: 42kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 2g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 195mg | Kalium: 49mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 2g | Zucker: 1g | Vitamin A: 380IU | Vitamin C: 13mg | Kalzium: 91mg | Eisen: 2mg
Kategorien:Gewürzmischung
Birgit
