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Bewerte Rezept
gewuerzdummy1163

Zatar

Jordanische Tischwürze zu gegrilltem Fleisch und als Gewürz zu Brot
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Gewürzmischung
Land & Region: Jordanien, Levante
Keyword: Grundrezept
Farbe: braun
Geschmack: Kräuter, nussig, säuerlich
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Grundkategorie: Würzen
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Equipment

  • Mörser

Zutaten

  • 8 EL Thymian getrocknet
  • 6 EL Sesam
  • 1 EL Sumach
  • 0,5 TL Salz

Anleitungen

  • Den Sesam ohne Fett rösten, bis er duftet. Alle Zutaten miteinander mischen und mörsern. Im dunklen Schraubglas aufbewahren
  • Als Tischwürze, mit Olivenöl zu Brot, als Würze für Fleisch, Gemüse, Humus.

Nährwerte

Kalorien: 42kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 2g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 195mg | Kalium: 49mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 1g | Vitamin A: 380IU | Vitamin C: 13mg | Kalzium: 91mg | Eisen: 2mg
gewuerzdummy1163
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