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Bewerte Rezept
Rosmarinhähnchen vom Spiess
Hähnchenbrust und Büffelmozzarella in Parmaschinken auf Rosmarinzweigen gegrillt
Portionen: 4
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Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 200 g Büffelmozzarella Bio
- 12 Zweig Rosmarin frisch
- 9 Scheibe Parmaschinken
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Hähnchenbrüste parieren, würfeln, pfeffern und leicht salzen. Den Mozzarella ebenfalls würfeln. Den Parmaschinken in Streifen schneiden (etwas breiter als die Mozzarellawürfel).
- Die Mozzarellawürfel mit den Schinken umwickeln. Abwechselnd mit der Hähnchebrust auf die Rosmarinzweige spiessen.
- Entweder grillen oder in der Pfannefranzösisch in der Pfanne gebraten Mehr in etwas Butter braten.
Nährwerte
Kalorien: 336kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 44g | Fett: 16g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 137mg | Natrium: 533mg | Kalium: 622mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 477IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 298mg | Eisen: 2mg
Kategorien:Fleischgericht
Birgit
